Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel 2025
Van 3 tot en met 9 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel. TU Delft doet ook mee! Tijdens deze week kun je genieten van een volledig vegetarisch assortiment in alle FoodCity horecagelegenheden op de campus. De foodtrucks bieden deze week ook vegetarische gerechten aan.
De Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel promoot een plantaardig eetpatroon met als doel dat meer mensen kiezen voor plantaardige producten. Door vaker te kiezen voor plantaardig eten, maak je een positieve impact op dierenwelzijn, de toekomst van onze planeet en je gezondheid. TU Delft werkt toe naar een CO₂-neutrale, klimaatadaptieve en circulaire campus in 2030. Door meer plantaardig te eten zetten we een stap dichterbij deze ambitie.
Lunchlezing: Duurzaamheidsstrategie – Eten & drinken op de campus
Aansluitend op deze week vindt op donderdag 6 maart de lunchlezing ‘Duurzaamheidsstrategie – Eten & drinken op de campus’ plaats. Sander van Raam, TU Delft Procesmanager Horeca , vertelt over TU Delft’s duurzaamheidsstrategie op het gebied van eten en drinken op de campus.
Van de impact van onze keuzes en de Eat Lancet-richtlijnen tot de uitdagingen van verandering en het verminderen van de CO2-uitstoot. Natuurlijk is het ook mogelijk om vragen te stellen. Er is een beperkt aantal plekken, dus meld je snel aan!
De lunchlezing is bedoeld voor studenten en medewerkers van de TU Delft. Het begint om 12.45 uur, CiTG-Lecture Hall G (23.S2.1.38), met een gratis veganistische lunch vanaf 12.30 uur. Registratie is verplicht.
Vegan gerechten bij Cafe X
In de Week Zonder Vlees en Zuivel is bij Cafe X het wisselende weekmenu vegan en staan er op de reguliere menukaart ook een hoop vegetarische en vegan gerechten.
Weekmenu
- Falafel Burger met een spinazie broodje en vegan bieten knoflooksaus. 7,50
- Oriental Schotel met een Tjap Tjoy Vietnamese loempia, cassave kroepoek, rijst en sambal goreng tempeh. 9,50
- Spinazie soep met vegan feta. 4,-
Daarnaast zijn er ook verschillende vega en vegan gerechten op de menukaart: Van een hummus bowl tot een pokebowl met tempeh en tofu.
